食科学コース

きれいで元気になれる食育レッスン（後期）

■講師：森　真理（もりまり）
東京慈恵会医科大学臨床検査医
学講座 非常勤講師

講座内容

　本講座は、毎日の食事を少し工夫するだけで、「肌の調子が良くなる」「疲れにくくなる」「集中力が上がる」など、体の内側から変化を実感できる食べ方を学ぶ実践講座です。難しい栄養学を覚える必要はなく、どなたでも今日から続けられる食習慣を身につけることができます。どのような世代でもおすすめの内容です。
【後期】
　後期では、学んだポイントを実際の食事に落とし込みます。5つのポイントを満たした「美ランチ」を試食し、理想的な食事バランスを味わって理解します。普段の食事との違いが分かることで、明日からの食べ方のヒントが明確になります。
　さらに、家庭の定番レシピや自分の好きなメニューを、減塩でも美味しく、栄養バランスの良い“美ランチ仕様”にアレンジするコツも学びます。外食が多い若い世代にも役立つ「選び方のポイント」も身につきます。
【受講者の声】
「外食の味が濃く感じられるようになり、自然と選ぶメニューが変わった」
「体調が良くなり、毎日の疲れ方が違う」
「食事を整えたことで、仕事や勉強のパフォーマンスが上がった気がする」
など、年代を問わず多くの方から好評です。
【修了後の活動】
前後期を修了された方は、希望により食育グループHealthy＋の「食育先生」として活動することも可能です。地域での健康講座や子ども向け食育イベントに参加し、学んだことを社会貢献に生かすことができます。
　健康的で美しく、自分らしく生きるための“食べ方のスキル”を、一緒に楽しく学びましょう。
※きれいで元気になれるお弁当代1,000円含む

●テキスト：

家森幸男著　ゲノムプラスの栄養学　食べ方上手できれいでげんきに－学習編　武庫川女子大学出版
978-4-9906255-4-2　1,320円
森真理著　ヘルシー+のきれいでげんきになるレシピ－実践編　武庫川女子大学出版
978-4-9906255-5-9　1,760円
初回授業で販売します（ご希望の方は、事務室にお申し出下さい）
事前にご購入される場合は、Amazon又は学内の紀伊国屋書店でお求め下さい。
（一般書店では購入できません）